Subsídios para a história da comunidade de Malhada Vermelha, do município de Severiano Melo/RN

04/07/1916 – Comissionado pela Inspetoria de Obras Contra as Secas, chega ao Apodi o engenheiro Guilherme Brown. Objetivava proceder os estudos de campo para a construção do açude ‘Malhada Vermelha”. Esteve hospedado na residência do Coronel João de Brito Ferreira PINTO, então Deputado Estadual e Chefe político local, onde foi visitado pelas autoridades e pessoas distintas da localidade.

Pernoitou neste dia, seguindo no outro dia, pela manhã, para o local do açude a estudar, acompanhado por //ários cavalheiros de elevadas posições e por seus auxiliares o Major Luís de Barros e Capitão Lucas Soares da Silveira, pai do comerciante radicado em Mossoró Rubens Pinto.

FONTE: Livro "Datas e Notas para a história de Apody", de Marcos Pinto.

Francisco Veríssimo - Blog Fatos de Severiano Melo - Portal Fatos do RN 

Cachaça Malhada Vermelha

A EXTINTA CACHAÇA MALHADA VERMELHA, MUNICÍPIO DE SEVERIANO MELO, FOI CRIADA EM 1925

A Cachaça Malhada Vermelha foi criada em 1925 pelo senhor RAIMUNDO FERREIRA, posteriormente passou para o senhor RAIMUNDO FERREIRA SOBRINHO (09/12/1932 – 27/11/1996).

        Essa aguardante, apesar de não sendo fabricada é largamente conhecida no Estado do Rio Grande do Norte. Desde 1997 ser produzida, a cachaça ainda hoje existem alguns exemplares e a venda se tornou artigo de luxo, chegando a ser vendida a duzentos reais.

       A Malhada  Vermelha era tão forte que antes mesmo de está pronta no alambique já estava vendida, É uma cachaça , com 43,68º de graduação alcoólica, mas muito saborosa. Era fermentada e destilada em tuneis de madeira e que passava por três filtrações. Era um processo bem redimentar mas com todo cuidado. Primeiro a cachaça passava por algodões, depois por areia bem lavada do rio Apodi-Mossoró e por último pelo carvão para não ter resquício de sujeira. Quando o alambique estava a todo vapor, chegava-se a fabricar entre 40 e 60  litros de cachaça, 

Fonte: http://jotamaria-cachacarn.blogspot.com.br/